KALAMATA AOP
HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE
En 2023, elle a remporté le prix d’or au CONCOURS ATHENA OLIVE OIL. Notre HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE monovariétale KALAMATA Appellation d’Origine Protégée (AOP) est extraite des fruits de la variété Koroneïki des oliveraies messéniennes. Les olives sont cueillies alors qu’elles sont encore vertes et sont traitées au moulin à une température de malaxage qui ne dépasse pas 27 °C, pour garantir la qualité de l’huile et préserver ses caractéristiques volatiles, sa couleur et ses propriétés antioxydantes.