Ξερά Σύκα

/Ξερά Σύκα
Ξερά Σύκα2018-01-18T13:08:01+00:00
figs-faris

Η εταιρεία μας εξάγει ξερά σύκα στις εξής χώρες: Καναδά, ΗΠΑ, Αυστραλία, Αίγυπτο, Ιταλία, Γερμανία, Αυστρία, Ουγγαρία, Τσεχία και Σλοβακία.

Τα ξερά σύκα διατίθενται από την εταιρεία μας από τέλη Αυγούστου, έως και τέλη Νοεμβρίου. Τα ξερά σύκα της Μεσσηνίας έχουν ταυτιστεί με την περιοχή και την οικονομική της ανάπτυξη. Είναι φυσικά αποξηραμένα στον ήλιο και δεν περιέχουν χημικά πρόσθετα.

Προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο σίδηρο, μαγνήσιο και βιταμίνης Α. Έχει θεραπευτικές ιδιότητες γνωστές και από τον Ιπποκράτη. Αυθεντικό φρούτο της Μεσσηνιακής γης.

Στην αρχαιότητα τα ξερά σύκα μνημονεύονται μαζί με τις ελιές στα ονομαστά «πυθαγόρεια» γεύματα. Γνωστά και στους βυζαντινούς ως «ισχάδες» δηλώνοντας τα σύκα που φύλασσαν όλο τον χειμώνα σε πήλινα δοχεία. Την τεχνική αυτή χρησιμοποιούσαν όλοι οι λαοί της Μεσογείου έως πρόσφατα. Οι Ρωμαίοι διατηρούσαν τα σύκα μαζί με τον μίσχο τους εμβαπτισμένα σε μέλι.

Οι λαοί της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου, παρασκευάζουν εδώ και εκατοντάδες χρόνια γλυκά, επιδόρπια και ροφήματα, αξιόλογα γαστρονομικά, όσο και θρεπτικά, εδέσματα με βάση τα ξερά σύκα.